越南小卷粉

越南小卷粉

来河口旅游，一定要尝尝当地美食越南小卷粉，否则枉自来河口一转． 因为河口与越南就隔一条河，两国边民的生活相互影响，在河口你能吃到很多越南味，尤其是越南小卷粉，满街你都能找吃到。河口的小食店就开在街边，过往上班的人都在此停留吃早点，端上来的小盘子里整齐的摆放好了小卷粉，白嫩的皮面散发着热气，是一股清香味。 越南小卷粉是要品尝的，它是一种精细的生活，看似简单但却很讲究。面对桌上的好吃的越南小卷粉，一定要是好米做的，最好是河口、越南一带生产的，这样筋骨好，做出来才会白嫩、透明和润滑。卷粉还要包裹进肉沫和香菇，保证它的鲜美味，当然配料也很重要，肉汤、香菜、蒜、小米辣酱和柠檬等一应俱全，味道也就丰富了。

所属地区

河口县位于云南省东南边陲，因地处红河与南溪河交汇口而得名。河口县面积1332平方公里，国境线全长193公里，最高海拔2363米，最低海拔在南溪河与红河交汇处，仅76.4米，为云贵川三省的最低点。汉代属牂牁郡进桑县。明代为临安府王弄山长官司地。清光绪二十三年（1897）设河口对汛督办公署。民国15年（1926）河口划为特别行政区，1950年成立河口县人民政府，隶属文山行署。1950年设立河口市，隶属蒙自专区。1955年设立河口县，1958年设立河口瑶族自治县，1960年与屏边合并成立河口瑶族苗族自治县。1962年恢复河口瑶族自治县、屏边苗族自治县，隶属红河州。 昆河铁路终点，翠绿欲滴的四连山下，...云南省红河州河口县