大理白族木瓜水

大理木瓜水老少皆宜，凉爽可口，既解渴又解搀，木瓜水喝到嘴里滑爽的感觉能令你顿消疲惫。“木瓜”非南方木瓜树上结的那牛奶头似的吊吊瓜，而是一种植物的果实，取其籽，捣烂，再做成水晶一样透明的胶状物，撒入星星点点的黑芝麻，冷却后犹如果冻，却软溜得近乎无形。弄出一小块，捣碎，加入冰水、红糖水及凉“米虾”（一种米制品，看起来形似虾米）之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了。

所属地区

巍山彝族回族自治县位于大理州南部，国土面积2200平方公里，总人口29.9万人，是个多民族聚居的地区，少数民族人口占43.1％，民族风俗丰富多彩，巍山历史悠久，据史-载，西汉元封二年设邪龙县，元代设千户所，明代设蒙化府，清代设直隶厅，于1956年成立自治县。巍山有独具特色的人文景观和自然景观，有保留较完整的古城风貌、星罗棋布的古建筑文物、绚丽多彩的民族风情，又是南诏国的发详地和故都。巍山境内的动植物资源丰富，文物古迹、风景名胜荟萃，民族风情浓郁，旅游资源丰富，有风景名胜“巍宝仙踪”、鸟道雄关等景观，是全国历史文化名城之一，被国务院批准为对外开放县，悠久的历史、灿烂的文化和众多的古迹成为文人学士...云南省大理州巍山县