辣牛肚

详细说明：原料：牛肚300克 配料：干辣椒10克、青尖椒、香菜段 调料：葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、花椒各适量。 制作： 1、干辣椒、青尖椒切丝，葱姜一半切片，一半切丝。 2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂，捞出切丝。 3、炒锅注油加热，下入葱姜丝、辣椒丝、煸炒片刻。烹料酒，放入牛肚丝，加酱油、香菜段、味精，炒匀装盘即成。

所属地区

嘎县地处西藏南部、雅鲁藏布江中游河谷地带。面积为2288平方公里。耕地（包括林地）面积7.8万亩，草场面积282万亩。总人口近5万。辖13个乡，1个镇，168个村民委员会。 贡嘎藏语意为“寨后白山，山顶白色”。吐蕃时期约茹管辖。公元13世纪，由蔡马万户管辖。公元14世纪中叶，元顺帝授权西藏帕莫竹马政权接管西藏地方事务，大司徒绛曲坚赞执政后，在此设立贡嘎宗。后为西藏噶厦政府管辖，贡嘎宗归属洛喀（山南）基巧。1959年5月将贡嘎宗和杰德秀堆合并，正式成立贡嘎县，隶属山南地区（专区）管辖至今。1960年县府由贡嘎学村迁至热麦村。县府现驻吉雄。 该县地处雅鲁藏布江中游河谷区和江南高山宽谷区。境内高山纵...西藏自治区山南市贡嘎县