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八宝山药泥

所属地区:陕西省西安市雁塔区 发布时间:2023-11-29 19:08:59

材料:山药500克,白糖200克,江米粉100克,黄桂花5克,青梅、山楂糕、葡萄干、橘饼、核桃仁等果料各适量。

制作方法:1.将山药洗净,蒸熟去皮,用刀压成泥,每500克山药加熟江米粉100克、白糖100克、黄桂5克拌匀。

2.取两个瓷碗,碗底抹一层熟猪油,先将各种果料铺在碗底,然后放上拌好的山药,入笼蒸20分钟至熟,取出翻扣在汤盘内。另用锅加白糖100克、适量水烧开,勾少许粉芡成糖汁,浇在山药上即成。

特色:香甜可口,是宵夜小吃佳品。

所属地区

雁塔区地处西安市南城板块,东隔浐河与灞桥区相望;南部和西部邻接长安区;北以二环路为界,分别连通新城区、碑林区、莲湖区和未央区。全区总面积152平方公里,人口112.27万,辖8个街道办事处,89个城市社区,119个行政村,因辖区内拥有闻名世界的历史文化遗产大雁塔而得名。 雁塔区历史文化积淀厚重而深远,古今文化交相辉映,是西安市最具代表性的历史文化旅游区域。世界级文化遗存的大雁塔,气势赫赫的汉宣帝陵,浑厚大气的陕西历史博物馆,唐风浓郁、华彩纷溢的大唐芙蓉园和大雁塔北广场,中日文化交流圣地青龙寺,佛教密宗发源地大兴善寺都向世人展示了人文雁塔的风采。 雁塔区科技教育资源丰富。辖区内有西安交通大学、陕...陕西省西安市雁塔区

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