成吉思汗铁板烧

一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。 铁板烤肉制作独特食法别致，烤具方便携带，很适应饭店经营和旅行、野游外餐。选料以羊肉为佳，其次可用牛、猪、鸡、鱼、虾肉，切成适度薄片调制后由食者在铁板上烤熟，蘸已备芝麻酱辣椒、芥菜、葱、姜末、蒜泥、卤虾油等调配的佐料汁食用。肉味鲜香可口，别具一格。

所属地区

阿荣旗因境内阿伦河而得名，系满语“清洁、干净”之意。地处呼伦贝尔市东南部，背倚大兴安岭，面眺松嫩平原，东以扎格敦山岭为界与莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻，西与扎兰屯市隔音河相望，南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻，北以毕拉河为界与鄂伦春自治旗相连，西北靠大兴安岭与牙克石市接壤，是呼伦贝尔市连接东北三省的南大门。全旗总面积1.36万平方公里，辖8个建制镇、4个少数民族乡、7个地方林场和2个国营农场，共有148个行政村，居住着汉、蒙古、朝鲜、回、满、鄂伦春、鄂温克、达斡尔等27个民族，总人口32万。阿荣旗作为内蒙古东部向东北三省开放、承接产业转移的桥头堡，享受西部大开发、振兴东北老工业基地、大小兴安岭...内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗