大青山羊

大青山羊

大青山羊主产于左权县，现存栏21万只，能繁母羊12.6万只，年产羔成活11.9万只，年出栏8万只。主要特点：体格高大，体质结实，体躯结构匀称，肌肉丰满，公、母羊均有角，无角者少，背腰平直，臀部丰满，四肢粗壮，蹄质坚实，皮毛呈青色、雪青色，偶尔也有画眉，外层毛粗硬而长，有光泽，内层绒毛呈紫色。

成年公羊体重37公斤，平均抓绒135克；成年母羊体重30公斤，平均抓绒115克；当年羯羊平均体重18公斤，屠宰率48%，净肉率36%；成年羯羊平均体重44公斤，屠宰率51%，净肉率42%。羊肉呈紫红色，组织致密，鲜嫩可口，膻味小。羊绒长度2.36—2.86厘米，直径14—14.36微米，细度80支，为紫绒。

所属地区

左权县位于山西省晋中地区东南部，太行山主脉中段西侧。界于北纬36°45'——37°17'、东经130°6'——113°48'之间。北连和顺，西接榆社，南邻武乡、黎城东，与河北邢台、武安、涉县接壤。左权县原名辽县，1942年5月25日国民革命军第八路军副总参谋长左权将军牺牲于此，山西人民为纪念左权将军，遂更县名为左权。二、行政人口县人民政府驻辽阳镇。邮编：032600。代码：140722。区号：0354。拼音：Zuǒquán Xiàn。下辖5个镇、5个乡：辽阳镇、桐峪镇、麻田镇、芹泉镇、拐儿镇，寒王乡、石匣乡、龙泉乡、粟城乡、羊角乡。379个行政村。2004年人口16万。汉族为主，有回、苗、壮、...山西省晋中市左权县