羊眼儿包子

羊眼儿包子

羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙问安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝。”康熙知自己的身份已被识破，还是要吃包子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，那请稍等会儿。”不一会儿，便送来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子里，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美。但是，康熙左找右找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的精细些，包的个头小一点，像羊眼儿，就给起了个 ‘羊眼儿包子’的名字。”康熙尝了两个，觉得非常可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。”从此，羊眼儿包子名声大噪，于是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了回民喜食美味。

所属地区

香河县位于河北省中北部，西邻北京，东邻天津。总面积458平方千米。总人口31万人（2004年）。县政府驻淑阳镇，邮编：065400。代码：131024。区号：0316。拼音：Xianghe Xian。行政区划香河县辖7个镇、2个乡：淑阳镇、蒋辛屯镇、渠口镇、安头屯镇、安平镇、刘宋镇、五百户镇、钱旺乡、钳屯乡。历史沿革辽太宗会同元年（938年）置香河县。县以河为名，据《香河县志》：“县东南滨水，多栽芰（茭）荷，夏秋之间，其香馥郁，因名香河”。2000年，香河县辖7个镇、2个乡：淑阳镇、安平镇、五百户镇、渠口镇、蒋辛屯镇、刘宋镇、安头屯镇、钱旺村乡、钳屯乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口308...河北省廊坊市香河县