太原泡菜

太原泡菜介绍：原料配方：大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒制作方法：1.将5000克水烧开，加入精盐250克(比例为5%)，待盐完全隔化，晾凉，再倒入坛内。2.白菜需去根和老叶，洗净，沥干水分，切成4瓣；蒜头去皮洗净，沥干水；萝卜去根须，切成条、丁、丝、片均可；黄瓜去籽；辣椒去蒂、籽洗净沥干水分。3.将泡料投入泡坛中，加酒拌匀封好口，浸泡1星期左右即可食用。产品特点：脆嫩爽口，制作简单，食用方便。

所属地区

小店区位于太原市的东南部。总面积295平方千米，其中建城区面积35平方千米。常住人口43.59万人，其中非农业人口29.05万人。区人民政府驻地邮编：030032。代码：140105。区号：0351。拼音：Xiaodian Qu。行政区划小店区辖6个街道、1个镇、2个乡：坞城街道、营盘街道、北营街道、平阳街道、黄陵街道、小店街道、北格镇、西温庄乡、刘家堡乡。共有78个社区、98个行政村。（以下缺社区名录）坞城街道辖：北张村、坞城村等。营盘街道辖：狄村村、寇庄村、王村村等。北营街道辖：岗头村、西家凹村、许西村、许东村、龙堡村、南坪头村、黑驼村、西峰村、老峰村、道巴村等。平阳街道辖：亲贤村、杨家堡...山西省太原市小店区