小豆腐

小豆腐是将大豆磨碎，加入适量干菜煮熟，然后团成团放室外冷冻，用时拿一团放入锅内加热，拌酱而食。制作小豆腐的由来，据传是满族先祖居住的地区，食盐和卤水很昂贵，做小豆腐不用加卤水，久而久之，这种吃法便成为满人的习惯并延用至今。

所属地区

康平县位于辽宁省北部，距沈阳市120千米。总面积2173平方千米。总人口35万人（2004年）。县人民政府驻康平镇，邮编：110500。代码：210123。区号：024。拼音：Kangping Qu。行政区划康平县辖7个镇、4个乡、4个民族乡：康平镇、小城子镇、张强镇、方家屯镇、东关屯镇、郝官屯镇、二牛所口镇、北四家子乡、两家子乡、山东屯乡、海洲窝堡乡、沙金台蒙古族满族乡、柳树屯蒙古族满族乡、西关屯满族蒙古族乡、东升满族蒙古族乡。历史沿革战国、秦、汉时属辽东郡北境，两晋、南北朝及隋朝时属契丹地，唐时属松漠都督府，辽代归原州和棋州管辖，清初为蒙古族科尔沁部游牧地区，后为哲里木盟科尔沁前、中、后旗...辽宁省沈阳市康平县