东乌旗蕨菜

蕨菜属凤尾藻科，多年生草木植物，多产于山林树下，茎长，匍匐地上，又叫龙头菜、野鸭膀子，南方人则称如意菜等。春季生出嫩叶或幼苗，卷曲如拳，有黄色羽状复叶，具有特殊的清香味道，嫩叶及茎可供食用。无论妙菜或制汤，都美味可口。

蕨菜营养丰富，含胡萝卜素和多种维生素每年五月是采蕨菜的黄金季节，未开叶前采集。采时以6寸为规格，即分把捆扎，将折头用盐渍或笼蒸，上等品为嫩黄绿色，是出口和内销的资源之一，深受国外客商的欢迎。

所属地区

东乌珠穆沁旗位于内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部，东经115°10′-120°07′，北纬44°41′-46°10′，东接科尔沁市的霍林郭勒市、扎鲁特旗和兴安盟科尔沁右翼中旗和科尔沁右翼前旗，南靠西乌珠穆沁旗，西连锡林浩特市、阿巴嘎旗，北邻蒙古国，国境线长528.88千米。总面积47554平方千米，总人口7万人（2003年）。旗人民政府驻乌里雅斯太镇，邮编：026300。代码：152525。区号：0479。拼音：Dongwuzhumuqin Qi。行政区划东乌珠穆沁旗辖5个镇、2个苏木：乌里雅斯太镇、道特淖尔镇、额吉淖尔镇、满都胡宝拉格镇、嘎达布其镇、萨麦苏木、呼热图淖尔苏木。历史沿革乌珠穆沁，系...内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗