东乌旗奶皮子

夏秋季，将鲜奶放在锅中，用小火烘，稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面，同时点上生奶，奶上即成皮一层，用筷子挑起，放在通风处阴干就是奶皮子。

所属地区

东乌珠穆沁旗位于内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部，东经115°10′-120°07′，北纬44°41′-46°10′，东接科尔沁市的霍林郭勒市、扎鲁特旗和兴安盟科尔沁右翼中旗和科尔沁右翼前旗，南靠西乌珠穆沁旗，西连锡林浩特市、阿巴嘎旗，北邻蒙古国，国境线长528.88千米。总面积47554平方千米，总人口7万人（2003年）。旗人民政府驻乌里雅斯太镇，邮编：026300。代码：152525。区号：0479。拼音：Dongwuzhumuqin Qi。行政区划东乌珠穆沁旗辖5个镇、2个苏木：乌里雅斯太镇、道特淖尔镇、额吉淖尔镇、满都胡宝拉格镇、嘎达布其镇、萨麦苏木、呼热图淖尔苏木。历史沿革乌珠穆沁，系...内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗