东乌旗韭菜花

草原上生长着大量野生韭菜，入秋时节，将韭菜花摘下，磨成糊状便成了美味韭菜花。韭菜花是锡林牧民吃手把肉、涮羊肉和灌血肠必不可少的佐料。同时也可作为配料与蛋类和肉类烹制制各种美味佳肴。

韭菜花味辛甘、性温，可温肾阳、强腰膝，有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，对防治便秘有益。韭菜花中所含蒜素，还有一定的杀菌作用。

所属地区

东乌珠穆沁旗位于内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部，东经115°10′-120°07′，北纬44°41′-46°10′，东接科尔沁市的霍林郭勒市、扎鲁特旗和兴安盟科尔沁右翼中旗和科尔沁右翼前旗，南靠西乌珠穆沁旗，西连锡林浩特市、阿巴嘎旗，北邻蒙古国，国境线长528.88千米。总面积47554平方千米，总人口7万人（2003年）。旗人民政府驻乌里雅斯太镇，邮编：026300。代码：152525。区号：0479。拼音：Dongwuzhumuqin Qi。行政区划东乌珠穆沁旗辖5个镇、2个苏木：乌里雅斯太镇、道特淖尔镇、额吉淖尔镇、满都胡宝拉格镇、嘎达布其镇、萨麦苏木、呼热图淖尔苏木。历史沿革乌珠穆沁，系...内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗