炸泥鳅

黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷！

所属地区

嫩江市，隶属于黑龙江省黑河市。位于黑龙江省西北部，黑河市西部，嫩江市因境内的嫩江而得名，距离黑河市区250公里，地跨东经124°44′30″～126°49′30″，北纬48°42′35″～51°00′05″。 嫩江市，清代始称墨尔根城，是齐齐哈尔以北重要的经济、交通、物流集散和军事战略要地，是松嫩平原上重要的农业生产基地。1991年嫩江县被评为“中国农村综合实力百强县”第67位和“中国产粮百强县”第30位，是中国麦豆主产区，重要的商品粮基地县，素有“北国粮仓”之誉。1997年嫩江市被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国大豆之乡”。 2010年，嫩江县全年完成工业总产值197075万元。 [...黑龙江省黑河市嫩江市