临洺关驴肉香肠

永年特产临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。“驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。

所属地区

永年县位于河北省南部，邯郸市北部，东与鸡泽、曲周接壤，南与肥乡、邯郸相连，西与武安交界，北与沙河、南河比邻。总面积906平方千米，总人口86万人（2004年）。县政府驻临洺关镇政府街21号。邮编：057150。代码：130429。区号：0310。拼音：Yongnian Xian。行政区划永年县辖6个镇、14个乡：临洺关镇、大北汪镇、张西堡镇、广府镇、南沿村镇、南永合会镇、南西苏乡、界河店乡、刘营乡、刘汉乡、正西乡、讲武乡、曲陌乡、辛庄堡乡、小龙马乡、东杨庄乡、小西堡乡、西河庄乡、姚寨乡、西阳城乡。历史沿革古为曲梁，属晋，战国时属赵国，秦统一后属邯郸郡；隋朝仁寿元年改称永年。2000年，永年县辖...河北省邯郸市永年区