元氏炸糕

元氏炸糕

将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

所属地区

元氏县位于河北省中南部。西倚太行山与井陉县接壤，西南邻赞皇县，南与高邑县相接，东部与赵县、栾城县相邻，北与鹿泉市相邻。东西向39千米，南北向28千米。总面积849平方千米（简册）/668.4平方千米。总人口39万人（2003年）。县人民政府驻槐阳镇文化路59号。邮编：051130。行政区划代码：130132。区号：0311。拼音：Yuanshi Xian元氏县辖6个镇、9个乡：槐阳镇、南因镇、南佐镇、因村镇、姬村镇、宋曹镇、东张乡、赵同乡、马村乡、北褚乡、苏阳乡、苏村乡、北正乡、前仙乡、黑水河乡。属暖温带半湿润大陆性气候。境内交通便捷，京广铁路、京深高速公路纵贯南北，有3个火车站，与周围县市相...河北省石家庄市元氏县