五彩波丝花蓝

介绍：

1小吃配料

面粉500克、洗沙200克、 猪脂300克、精炼油2000克(耗 50克)、清水450克。

2小吃特色

色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳

3操作方法

1.洗沙分别搓成圆馅。

2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷；

3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团；

4.炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网 状，色金黄即起锅；

5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。

所属地区

锦江区总面积61.12平方千米。总人口39万人（2003年）。区人民政府驻书院南街，邮编：610011。代码：510104。区号：028。拼音：Jinjiang Qu。行政区划锦江区辖16个街道：督院街街道、盐市口街道、春熙路街道、书院街街道、合江亭街道、水井坊街道、牛市口街道、龙舟路街道、双桂路街道、莲新街道、沙河街道、东光街道、狮子山街道、成龙路街道、柳江街道、三圣街道。历史沿革？年，锦江区辖春熙路街道、人民南路街道、王家坝街道、莲花池街、均隆街街道、芷泉街街道、和平街街道、天涯石北街街道、梓潼桥正街街道、东丁字街街道、镋钯街街道、东糠市街街道、东风南路街道、伴仙街街道、沙河铺街道、盐市口...四川省成都市锦江区