五彩波丝花蓝

介绍:
1小吃配料
面粉500克、洗沙200克、 猪脂300克、精炼油2000克(耗 50克)、清水450克。
2小吃特色
色泽金黄、外酥内香、甜润适口,冷热食皆可。配甜羹汤尤佳
3操作方法
1.洗沙分别搓成圆馅。
2.面粉过细入锅中开水烫至全熟,起锅晾冷;
3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂,用手搓均匀成团;
4.炸油烧至200度左右,逐个投入包馅的烫面坯,边包边炸,炸至起网 状,色金黄即起锅;
5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。
所属地区
锦江区总面积61.12平方千米。总人口39万人(2003年)。区人民政府驻书院南街,邮编:610011。代码:510104。区号:028。拼音:Jinjiang Qu。行政区划锦江区辖16个街道:督院街街道、盐市口街道、春熙路街道、书院街街道、合江亭街道、水井坊街道、牛市口街道、龙舟路街道、双桂路街道、莲新街道、沙河街道、东光街道、狮子山街道、成龙路街道、柳江街道、三圣街道。历史沿革?年,锦江区辖春熙路街道、人民南路街道、王家坝街道、莲花池街、均隆街街道、芷泉街街道、和平街街道、天涯石北街街道、梓潼桥正街街道、东丁字街街道、镋钯街街道、东糠市街街道、东风南路街道、伴仙街街道、沙河铺街道、盐市口...四川省成都市锦江区