汉洲板鸭

汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。

广汉特产的生板鸭、熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。生板鸭有三类：去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

所属地区

广汉市（英语：Guanghan City 拼音：guang han shi）。别称“雒”。经纬度：经度104.25 纬度30.99所属国家：中华人民共和国（the People's Republic of China）所属省份：四川（sichuan province）行政区划：辖17个镇（雒城、三水、连山、南兴、新平、和兴、松林、高坪、向阳、小汉、金鱼、南丰、金轮、兴隆、新丰、新华、西高，原万福镇并入新丰镇，原三星镇并入南兴镇，原广兴镇并入向阳镇），2个乡（北外、西外，原东南乡并入新丰镇，原双泉乡并入连山镇）。市人民0机关办公驻地：雒城镇天津路108号。面积：538平方公里人口：总人口59万，...四川省德阳市广汉市