板板桥油炸粑

板板桥油炸粑，是四川省内江市的著名特色小吃，该品外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香，据说最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创，故名。

板板桥油炸粑，四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创，并大受欢迎，行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃，城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶，现炸现卖。热吃口味尤佳。YgQ 板板桥油炸粑的制法：YgQ 1、将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。YgQ 2、豆沙以赤豆为主要原料，掺进食盐、花椒粉为佐料。YgQ 3、然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。YgQ

所属地区

东兴区位于四川东南部，总面积1181平方千米。总人口85万人（2004年）。邮编：641100。代码：511011。区号：0832。拼音：Dongxing Qu。行政区划东兴区辖3个街道、12个镇、14个乡：东兴街道、西林街道、新江街道、田家镇、郭北镇、高梁镇、白合镇、顺河镇、胜利镇、高桥镇、双才镇、小河口镇、杨家镇、椑木镇、石子镇、太安乡、苏家乡、富溪乡、同福乡、椑南乡、永东乡、永福乡、新店乡、双桥乡、平坦乡、中山乡、大治乡、柳桥乡、三烈乡。历史沿革原为内江县，1989年经国务院批准撤销内江县建立东兴区。？年，东兴区辖2个街道、12个镇、15个乡：东兴街道、西林街道、胜利镇、椑木镇、小河口镇...四川省内江市东兴区