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农家坛子肉

所属地区:四川省资阳市安岳县 发布时间:2023-12-13 17:36:25
农家坛子肉

选用肥瘦相连的猪坐臀肉或软五花肉,用盐、料酒、花椒等调味品进行腌制,然后用猪油慢火炸下油坛即成。 此菜咸鲜清淡,香味浓郁、肥而不腻,是凉山地区典型的农家风味,深受本地及外来客人的赞誉和喜爱。

所属地区

安岳县位于四川盆地中部,总面积2690平方千米。总人口153万人(2004年)。县人民政府驻岳阳镇,邮编:642350。代码:512021。区号:0832。拼音:Anyue Xian。行政区划安岳县辖22个镇、47个乡:岳阳镇、鸳大镇、石桥铺镇、通贤镇、龙台镇、姚市镇、林凤镇、毛家镇、永清镇、永顺镇、石羊镇、两板桥镇、护龙镇、李家镇、元坝镇、兴隆镇、天林镇、镇子镇、文化镇、周礼镇、驯龙镇、华严镇、城北乡、城西乡、思贤乡、石鼓乡、八庙乡、来凤乡、天马乡、人和乡、长河乡、团结乡、悦来乡、白水乡、云峰乡、岳新乡、偏岩乡、东胜乡、坪河乡、乾龙乡、高升乡、横庙乡、瑞云乡、白塔寺乡、双龙街乡、顶新乡、和平...四川省资阳市安岳县

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