贵阳折耳根

“贵阳折耳根”获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志。这是贵阳市蔬菜类首个获此殊荣的特色农产品。

贵阳人每天吃掉 三万斤“草根根”

折耳根原名蕺菜，因带有一股鱼腥味，又名鱼腥草。

根据贵阳有关记载,1980年，花溪区农民开始正式进行折耳根人工栽培，两年后，乌当区东风镇龙井村也开始人工栽培。1984年，贵阳全市大面积栽培折耳根。到2008年，贵阳市折耳根的人工栽培面积已达3万亩，年产新鲜折耳根8万吨。

贵阳折耳根其实早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全国各地的不少餐馆内，折耳根都是口味奇特的“名菜”。它的食用方法很多，可以炒新鲜肉丝、炒腊肉，还可以凉拌生食。

所属地区

云岩区位于贵州省贵阳市南北向“船形盆地”的北部，国土面积93.57平方千米，是贵州省政治、经济、文化、科技、教育中心，也是贵阳市中心城区之一。全区下辖26个社区、15个街道和1个乡镇，总人口约99.64万(2018年12月)，是以汉族为主，兼具苗族、布依族、回族、水族等的多民族聚居区。曾先后获得2014年“最美中国·生态旅游·文化旅游目的地”，2017全国综合实力百强区，2018年中国百强区，2018年度全国投资潜力百强区，全国科技创新百强区及全国绿色发展百强区等荣誉称号。经济持续领跑。云岩充分发挥区位优势，着力构建以大数据为引领、以金融业为龙头、以现代服务业为主体的新型产业体系，经济实力得到...贵州省贵阳市云岩区