洋芋粑粑

洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。 将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。　( 昆明)

所属地区

云岩区位于贵州省贵阳市南北向“船形盆地”的北部，国土面积93.57平方千米，是贵州省政治、经济、文化、科技、教育中心，也是贵阳市中心城区之一。全区下辖26个社区、15个街道和1个乡镇，总人口约99.64万(2018年12月)，是以汉族为主，兼具苗族、布依族、回族、水族等的多民族聚居区。曾先后获得2014年“最美中国·生态旅游·文化旅游目的地”，2017全国综合实力百强区，2018年中国百强区，2018年度全国投资潜力百强区，全国科技创新百强区及全国绿色发展百强区等荣誉称号。经济持续领跑。云岩充分发挥区位优势，着力构建以大数据为引领、以金融业为龙头、以现代服务业为主体的新型产业体系，经济实力得到...贵州省贵阳市云岩区