折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉 折耳根，又名鱼腥草，有特异气味，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮，羊脂酸和月桂油烯等，可入药，具有清热解毒，利尿消肿，开胃理气等功用。折耳根和腊肉加作料烹制。折耳根绵中带脆，腊肉香醇，腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体，别有风味，是贵阳人情有独钟的一道美味佳肴。

所属地区

乌当区位于贵阳市中部。东经106°30′-107°03′、北纬26°55′-26°33′。总面积962.4平方千米。2003年末，总人口30.52万人，其中少数民族人口4.79万人；非农业人口9.07万人。人口较多的少数民族有布依、苗、侗、水等民族。区人民政府驻新天街道，邮编：550018。行政区划代码：520112。区号：0851。拼音：Wudang Qu。乌当区位于贵阳市东北部，属贵阳市新城区，总面积869平方公里。整个地势北高南低，平均海拔1242米，全区属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑。全区辖5镇6乡2个街道办事处，104个村、33个居委会、总人口26万，其中农业人口17万,...贵州省贵阳市乌当区