筠连挂面

筠连县手工挂面历史悠久，品质上等，具有“下锅不浑水、起锅不腻、口感圆润爽滑”的特点。

张延彬，筠连县筠连镇红权村一家面条作坊老板，说起自己做面条35年的感悟，张延彬笑呵呵告诉记者：不昧良心。

“在以前，筠连当地人有外出经商的习惯，许多离乡在外的人总是习惯把家乡的干面条带到当地去吃，以解思乡之愁。”闲聊中，张延彬告诉记者，筠商在外秉承诚信对人，童叟无欺的做人原则，有重要朋友上门都会煮一大碗面条，久而久之，筠连手工挂面的名气也就通过这群人得到传播。据了解，筠连县手工挂面已经开始销往北京、广州等一线城市。

所属地区

筠连县位于四川盆地南缘、云贵 高原北麓川滇两省结合部，地跨东经104°17′—104°40′、北纬27°50′—28°14′之间。北界四川高县，东接珙县，南靠云南威信、彝良，西邻云南盐津。东西长48.5公里，南北宽43.4公里，幅员面积1256.13平方公里，略成圆形。筠连县总面积1254平方千米 ，现有总人口39万人。筠连属亚热带湿润季风型气候区，光热水资源丰富，适宜发展农林牧业及多种经济作物。年降水量1458.7毫米，日照1225.8小时，无霜期＞7365天。但因地势起伏较大，立体气候差异明显，地处海拔1777.2米的大雪山，常年平均气温9.1℃，海拔368.5米的沐滩河谷，常年平均气温1...四川省宜宾市筠连县