原汁蒸重壳蟹

“原汁蒸重壳蟹”是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候，蟹黄充满整个蟹壳。 “原汁蒸重壳蟹”的主要特点是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣，吃掉那富有韧性的褐色内衣，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，绝对的鲜美无比！

“原汁蒸重壳蟹”的做法主要突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣，吃掉那富有韧性的褐色内衣，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，肉鲜香甜美。果然是“蟹肉上席百味淡”啊!

所属地区

金湾区总面积376平方千米。总人口11万人（2003年）。区人民政府驻三灶镇，邮编：519090。行政区划代码：440404。区号：0756。拼音：Jinwan Qu。金湾概况金湾区于2001年4月4日经国务院批准成立，位于珠海西部，是珠海三大行政区之一，下辖三灶、南水、平沙、红旗四镇，区内还有珠海市的两大经济功能区——国家高新区三灶科技工业园和临港工业区，以及市设工业园区——联港工业区。全区海陆面积1600平方公里，其中陆地面积447.6平方公里。全区总人口28万，其中户籍人口12.5万。金湾区具有突出的海陆空交通优势，珠海高栏深水港、珠海机场，建设中的江珠高速公路、广珠铁路、粤西沿海高速公...广东省珠海市金湾区