五彩鲜贝
五彩鲜贝
【菜名】 五彩鲜贝 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色泽美观,味道鲜美. 【原料】 鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量. 【制作过程】 (1)将胡箩不球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆. (2)起锅放油烧热,将鲜贝滑透. (3)锅留底油,放入全部主配料及盐,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出锅.
所属地区
邵阳县工业基础较好，农业特色突出，是湖南省粮食、花生、油茶、柑桔、辣椒、烤烟、黄花、生猪、杂交奶牛等商品生产基地。 邵阳县地处东经110°59′～110°40′，北纬26°40′～27°6′。位于湘中偏西南，资江上游，东邻邵东、祁东县，南连东安、新宁县，西接武冈、隆回县，北抵新邵县和邵阳市区。县治塘渡口，距邵阳市33.5公里。全县总人口919500人，其中非农业人口 64588人，占总人口 7.2％。汉族占99.6%，其余主要为回族。县境东西最长66.7公里，南北最宽64.3公里，全县总面积1992.45平方公里，有耕地68.92万亩，人均0.75亩。其中水田 49.36万亩，旱土19.56万...湖南省邵阳市邵阳县
