奉新艾米果

手工制作，把艾草洗净控干水淹菜洗净锅里炒干水份，待用荞子，香肠，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右，把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀，然后揉成面团。取一面团擀成厚薄适中皮，放菜，面皮两侧捏起来，捏成麻绳形状，水开后上锅蒸15分钟便可。

艾米果色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。

所属地区

奉新县位于江西省西北部。地理坐标为东经114°45′至115°31′，北纬28°34′至28°52′；东联安义、南接高安、西南毗宜丰、西北邻修水，北靠靖安，县城冯川镇距省会南昌60千米；县境东西最长约78.3千米，南北最宽约32.3千米，总面积1642平方千米；到2010年底，全县总人口312956万人，其中非农业人口80582人。行政管辖全县辖10个镇、3个乡：冯川镇、赤岸镇、赤田镇、宋埠镇、干洲镇、澡下镇、会埠镇、罗市镇、上富镇、 甘坊镇、仰山乡、澡溪乡、柳溪乡；石溪办事处、百丈山风景名胜区管委会。共有19个居委会、146个行政村。县政府驻冯川镇。地理环境县境三面环山，地势西高东低，西部中...江西省宜春市奉新县