台式三杯鸡

菜系：闽菜

口味：咸甜 价格：10-40元 特色：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 原料： 鸡腿肉半斤，蒜头，红椒丝，葱丝，干辣椒。 制作方法： 1．鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 2．起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 3．锅中留少许油，放干辣椒三根，煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。

所属地区

邮编：351152代码：350305区号：0594拼音：Xiuyu Qu秀屿区位于福建省东南沿海中部。总面积508平方千米。人口79万人（2004年）。通行莆仙方言莆田话区人民政府驻笏石镇，全区辖9个镇、2个乡：笏石镇、东庄镇、忠门镇、东埔镇、东峤镇、埭头镇、平海镇、南日镇、湄洲镇、月塘乡、山亭乡。历史沿革2002年2月1日，国务院批准同意撤销莆田县，设立莆田市荔城区和秀屿区。将原莆田县的笏石、东庄、忠门、东浦、湄洲、东峤、埭头、平海、南日9个镇和山亭、月塘2个乡划归秀屿区管辖，区人民政府驻笏石镇。2003年，秀屿区辖9个镇、2个乡：笏石镇、东庄镇、忠门镇、埭头镇、东峤镇、平海镇、南日镇、东埔...福建省莆田市秀屿区