柠檬嫩牛肉

做法：牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

所属地区

新郑位于河南省中部，隶属省会郑州，是河南省对外开放重点县（市）和加快城市化进程试点县（市），也是国家卫生城市、中国优秀旅游城市和全国社会治安综合治理先进县（市）。全市总面积873平方公里，总人口63万，辖9镇3乡3个街道办事处和1个港区管委会，其中市区建成区面积20平方公里，城区人口18万。【地理位置】新郑市位于河南省中部，地处北纬34°16′至34°39′，东经113°30′至113°54′之间，北靠郑州市，东邻中牟、尉氏，南连长葛、禹州市，西与新密市接壤。境域总面积873平方公里，南北长42公里，东西宽36公里，其中市区面积15.7平方公里。东至八千乡大阎庄村，接尉氏县界；南至梨河镇滹沱村...河南省郑州市新郑市