孜然羊肉卷饼

孜然羊肉卷饼的厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系的，可以自行调整，此处是先做的稠一些，在一点一点加水，最后的状态就像雀巢鲜奶油那样，面糊搅拌好以后，要静置1—2小时效果会更好。 原料： 薄饼：面粉 一杯 鸡蛋 一个 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增减） 炒菜：羊肉 150克 青椒 3个 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉（不吃辣可不加） 鸡精 做法： 做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1—2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些方可。 炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅。

所属地区

洛龙区位于洛河以南，洛阳市区南半部，是2001年5月在原郊区基础上成立的城市区，洛阳新区的核心区，总面积约180平方公里，现辖3个镇、8个办事处，85个村、35个社区，总人口约40万，拥有省级洛龙高新技术产业开发区、省级二星级洛龙特色商业区，以及正在建设的洛阳大数据产业园区。自诞生之日起，洛龙区就被赋予拉大城市框架、完善城市功能、扩大城市规模、加速城市发展的战略重任，以建设“首善之区”的目标引领城市发展。洛龙区区位优势得天独厚，区内有关林站、新区站、洛龙站、白马寺站、龙门站5个高速公路出入口，连霍高速、二广高速、南洛高速等公路网络四通八达，古城快速路、滨河南路、东环路、南环路、新伊大街等一批城...河南省洛阳市洛龙区