弋江羊肉

南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。羊肉性温味甘，入脾、胃、心、肾，功能温经补血，益肾壮阳，强精壮骨，该种羊肉的做法就是保留了羊肉的全部精华。

时值深秋，古镇大街上到处飘荡着一股诱人的香味，循着香味找到源头，最香处正是家乡美味三绝中最绝的“三老太”羊肉。

“三老太”羊肉顾名思义，是由三位老太太创出的独家烹制秘方，经过几十年的发展，早已声名远播。周边打着弋江羊肉招牌的羊肉馆比比皆是，风味虽各有特色，但都无法“三老太”羊肉馆分庭抗礼。“三老太”羊肉秘方保护工作做得极好，据传三老太约定，秘方只各自秘传一媳妇，而且只分传一部分，三家合一才能烹制出正宗的“三老太”羊肉。

所属地区

南陵县位于安徽省东南部，长江下游南岸，东界宣城，西连铜陵、青阳县、南接泾县，北邻繁昌、芜湖县，总面积1263.7平方千米。总人口54万人（2004年）。县人民政府驻籍山镇，邮编：241300。代码：340223。区号：0553。拼音：Nanling Xian。东北为平原圩区，西南为低山丘陵区。属亚热带湿润型季风气候区，年均降水量1402.6毫米。行政区划南陵县辖8个镇：烟墩镇、家发镇、籍山镇、许镇镇、弋江镇、何湾镇、三里镇、工山镇。历史沿革南陵在汉武帝元封二年（公元前109年）属丹阳郡春谷县、宣城县，晋置南陵戍。南陵，本汉县名，在关中，属京兆尹。东晋侨置于江南。南朝梁武帝普通六年（公元525年...安徽省芜湖市南陵县