奎湖鳙鱼

奎湖鳙鱼

水产动物

地域范围

奎湖鳙鱼农产品地理标志保护的地域范围为南陵县许镇镇28个行政村。地域范围：东经117°57′～118°30′，北纬30°38′～31°10′，平均海拔100-200米。东部芜湖县为邻，西部与繁昌县交界，南部与籍山镇、弋江镇接壤，北部与弋江区毗邻。地域面积178平方公里，其中水域面积3640公顷。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：奎湖鳙鱼肉质雪白细嫩，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至-之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的5-7倍。2、内在品质指标：奎湖鳙鱼营养丰富、味道鲜美，蛋白质含量为18%18.2%，必需氨基酸占总氨基酸比重高达48.24%，高于其他地区鳙鱼所占比重。脂肪含量为0.4%，远低于普通鳙鱼所含脂肪。3、安全要求：奎湖鳙鱼养殖、销售过程中，严格按照中华人民共和国农业行业标准《无公害食品草鲢鳙鲤鲫鲂生产技术规程》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品安全监督管理的特别规定》等相关规范、法律、法规进行操作。

所属地区

南陵县位于安徽省东南部，长江下游南岸，东界宣城，西连铜陵、青阳县、南接泾县，北邻繁昌、芜湖县，总面积1263.7平方千米。总人口54万人（2004年）。县人民政府驻籍山镇，邮编：241300。代码：340223。区号：0553。拼音：Nanling Xian。东北为平原圩区，西南为低山丘陵区。属亚热带湿润型季风气候区，年均降水量1402.6毫米。行政区划南陵县辖8个镇：烟墩镇、家发镇、籍山镇、许镇镇、弋江镇、何湾镇、三里镇、工山镇。历史沿革南陵在汉武帝元封二年（公元前109年）属丹阳郡春谷县、宣城县，晋置南陵戍。南陵，本汉县名，在关中，属京兆尹。东晋侨置于江南。南朝梁武帝普通六年（公元525年...安徽省芜湖市南陵县