黄龙岛虾米

虾米主要产地在黄龙岛，已在五六十年的加工历史。虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成。其中金钩虾米堪称虾米中的上品。这种虾米个头大，只只匀称，烤熟时尾巴弯曲似钩，故名“金钩”，也称“开洋”。虾米加工质量的优劣与鲜虾有关，尤以冬虾和春虾为止选。传统工艺，须经过近十道工序，近几年简化为烤熟、晒干、剥壳三道工序。由于虾米色艳质净，鲜美无比，是纯天然的海鲜调味品，故深受人们的欢迎。

所属地区

嵊泗县位于浙江省东北部，舟山市最北部，北纬30°43′，东经122°27′。由嵊泗列岛、马鞍列岛、浪岗山列岛、崎岖列岛等404个岛屿组成。总面积8907平方千米，其中陆地面积80平方千米、海域面积8827平方千米。总人口8万人（2004年）。县人民政府驻菜园镇沙河路388号，邮编：202450。代码：330922。区号：0580。拼音：Shengsi Xian。行政区划嵊泗县辖3个镇、4个乡：菜园镇、嵊山镇、洋山镇；五龙乡、黄龙乡、枸杞乡、花鸟乡。历史沿革2000年，嵊泗县辖4镇（菜园、嵊山、大洋、马关），9乡（五龙、黄龙、枸杞、金平、花鸟、小洋、壁下、滩浒）。根据第五次人口普查数据：全县总人...浙江省舟山市嵊泗县