蟠桃大姜

介绍：

蟠桃大姜，山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带，因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，兼有食用和药用双重价值。

蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代，当地农民就开始种植大姜了。1996年3月，原蟠桃镇（后部分划归李园街道）被正式命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.

2010年，平度市大姜种植面积已达到1万多亩，并不断向周边地区扩展。随着科学技术的不断发展，大姜的产量也不断提高，蟠桃大姜平均亩产在5000公斤以上，高产地块可达到7000公斤，是中国大姜主要生产基地。蟠桃大姜不仅畅销中国各地，而且运销美国、日本、加拿大、荷兰、法国、南韩、香港等40多个国家和地区。1993年在泰国曼谷举办的农副产品国际博览会上获得“银牌”奖，1996年被农业部命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.

品质特点

蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，且营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料，有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。口味醇，耐贮藏，不论炒吃、腌制、作佐料，还是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等产品，均具有香辣适中的独特风味。.

2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对蟠桃大姜实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）。.

保护范围

蟠桃大姜地理标志产品保护范围为山东省平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办所辖行政区域。

医药价值

俗语说：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”。中医把姜、葱、蒜、薤韭谓之五辛。姜在医药上是良好的发汗剂和解毒剂。医药研究和实践发现生姜具有防氧化、抗衰老的作用，有助人体延年益寿。蟠桃大姜具有很高的保健及医药价值。①具有健胃、消炎、解毒、防治感冒等功效，在中药处方中大姜和红枣一起成为不可缺少的药引。②具有降血压、血脂、防治血栓的功效，并能在一定程度上抑制癌细胞的生长功能。

蟠桃大姜青岛平度市李园街道办事处蟠桃大姜协会平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办。地理坐标为东经119°31′02″～120°01′03″，北纬36°28′05″～37°02′09″。

蟠桃大姜为地理标志保护产品。

蟠桃大姜为农产品地理标志产品。

所属地区

平度市位于山东省东部，胶莱河东岸。总面积3166.54平方千米。2003年底，总人口132.8万人。市人民0驻地邮编：266700。代码：370283。区号：0532。拼音：Pingdu Shi。行政区划平度市辖4个街道、26个镇：城关街道、李园街道、同和街道、香店街道、麻兰镇、古岘镇、仁兆镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、蓼兰镇、崔家集镇、明村镇、白埠镇、门村镇、田庄镇、马戈庄镇、张舍镇、新河镇、灰埠镇、长乐镇、店子镇、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、云山镇、崔召镇。城关街道：位于平度市区东北部，是平度市政治、经济、文化中心，辖39个行政村，19个居委会，8.4万人口，总面积7...山东省青岛市平度市