东阿酱菜

东阿酱菜（五香疙瘩、包瓜） 东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜，有130多年的历史，是远近闻名的土特产之一，曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中，曾被评为省供销系统优质产品。

五香疙瘩：选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复腌制，晾晒，搓匀五香面，闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后余香绵长，五香味浓等特点。

包 瓜：选用五成熟甜瓜为原料，先开小口去瓤腌制成坯，然后捞出洗净盐渍，再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁，然后将切口缝 合，放入甜酱缸内，酱制呈红褐色。这种包瓜香甜可口，咸甜相宜，质脆肉嫩，老少皆宜。具有开胃健脾，增加食欲之功效，是佐餐之珍品。

所属地区

平阴县位于山东省济南市西南部，北临黄河，东经116°12′-116°27′，北纬36°1′-36°23′。北靠长清，西南临东平，东连肥城，西北隔黄河与东阿县相望。全境南北长50千米，东西宽37千米。面积827平方千米。2003年底，全县总人口37.4万人，其中非农业人口10.04万人。县人民0驻平阴镇。邮编：250400。代码：370124。区号：0531。拼音：Pingyin Xian。行政区划平阴县辖6个镇、1个乡：平阴镇、东阿镇、孝直镇、孔村镇、洪范池镇、玫瑰镇、安城乡。历史沿革隋大业年间置干阴县。因春秋平阴邑而得名，故城在县东北三十五里。据《平阴县志》：“禹贡东原底干，而邑在东原之阴”...山东省济南市平阴县