炒木樨肉

炒木樨肉

　原料 猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克，熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜酱15克，盐3克。 制作过程 (1) 将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞　出。鸡蛋打入碗中搅散。 (2) 沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。 特点：色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。

所属地区

钢城区总面积336平方千米。总人口24万人（2003年）。区人民政府驻艾山街道，邮编：271100。代码：371203。区号：0634。拼音：Gangcheng Qu。行政区划钢城区辖1个街道、4个镇：艾山街道、颜庄镇、黄庄镇、里辛镇、辛庄镇。历史沿革1990年8月20日，将莱芜市颜庄镇、城子坡镇、里辛乡和新泰市寨子乡、沂源县黄庄镇等5个乡镇划归莱芜市钢城办事处管辖。钢城办事处为莱芜市政府的派出机构（副县级）。1992年11月，经国务院批准，莱芜市由县级市升为地级市，辖莱城、钢城两个区。？年，辖3镇（城子坡镇、颜庄镇、黄庄镇）、2乡（里辛乡、寨子乡），164个行政村。1995年9月15日，撤销...山东省济南市钢城区