雪野鱼宴

主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜，特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，取甘甜的泉水，配以独特的佐料，以木炭慢炖缓熬，肉质细嫩、汤洁白如乳，色鲜味醇，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。

所属地区

钢城区总面积336平方千米。总人口24万人（2003年）。区人民政府驻艾山街道，邮编：271100。代码：371203。区号：0634。拼音：Gangcheng Qu。行政区划钢城区辖1个街道、4个镇：艾山街道、颜庄镇、黄庄镇、里辛镇、辛庄镇。历史沿革1990年8月20日，将莱芜市颜庄镇、城子坡镇、里辛乡和新泰市寨子乡、沂源县黄庄镇等5个乡镇划归莱芜市钢城办事处管辖。钢城办事处为莱芜市政府的派出机构（副县级）。1992年11月，经国务院批准，莱芜市由县级市升为地级市，辖莱城、钢城两个区。？年，辖3镇（城子坡镇、颜庄镇、黄庄镇）、2乡（里辛乡、寨子乡），164个行政村。1995年9月15日，撤销...山东省济南市钢城区