麻滋粿

麻滋是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋（即麻滋坯），然后捻成一个个小麻滋，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料，以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子，再劈开添加炸香（用薄面条炸油而成）、麻糖等为馅，最后封口拧成芒果状，可以逐个进食。 麻滋粿很受群众喜爱。它具有软、韧、甜、香的口味，饮茶时配食麻滋，给人以悠闲飘逸的享受。

所属地区

上饶县位于江西省东北部，信江上游，北纬27°58′-28°50′、东经117°41′-118°14′。东邻上饶市信州区、玉山县、广丰县，南连福建省浦城县、武夷山市，西接铅山县、横峰县，北界德兴市。全县南北长132千米，东西宽45千米，总面积2240平方千米，其中城区面积10.9平方千米。总人口71.57万人，其中非农业人口6.95万人；城区人口8.8万人。邮编：334100。代码：361121。区号：0793。拼音：Shangrao Xian。县境中山、低山、丘陵与河谷平原从南北两端向中部呈阶梯状递降，大致平行于信江对称分布，明显构成南北高、中部低的马鞍状地形。中山分布在县境南部和北部，占全县...江西省上饶市铅山县