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济南酥锅

所属地区:山东省济南市历下区 发布时间:2023-12-14 03:30:35

酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创,故名为“苏锅”,又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改为“醉锅”。

小二家:城南往事

特色:食材丰富,香酥入味,以海带和白菜最具特色,吃后念念不忘。

所属地区

历下区位于济南市区东南部。总面积100.89平方千米。2003年底,全区总人口58.35万人。区人民政府驻解放东路99号。邮编:250013。代码:370102。区号:0531。拼音:Lixia Qu。行政区划历下区辖13个街道:解放路街道、司里街街道、趵突泉街道、泉城路街道、东门街道、东关街道、文东街道、建新街道、甸柳街道、和平路街道、姚家街道、智远街道、龙洞街道。历史沿革春秋战国属齐国,因在历山之下而得名。1955年9月始称历下区。1985年9月,面积24平方千米。设东关、钟楼寺、明湖路、泉城路、趵突泉、正觉寺、司里街、解放阁、文化东路、千佛山、解放路、东门、建筑新村13个街道办事处,14...山东省济南市历下区

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