安阳血糕

安阳血糕是河南省安阳市的特产。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。

安阳血糕用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，凉后切成片，再过油炸制，趁热吃味道鲜美，佐以蒜汁，更加味美可口，被誉为安阳“三大宝”之一。

所属地区

邮编：455000代码：410502区号：0372拼音：Wenfeng Qu文峰区总面积179平方千米。总人口34万人（2002年）。行政区划文峰区辖12个街道、1个镇、1个乡：东大街街道、头二三街道、甜水井街道、东关街道、南关街道、西大街街道、北大街街道、西关街道、紫薇大道街道、光华路街道、永明路街道、中华路街道、宝莲寺镇、高庄乡。此外，峨嵋大街街道、银杏大街街道、商颂大街街道由安阳市开发区管理。区人民政府驻文明大道。站外链接：乡镇简介东大街街道代码：4105020012006年，辖4个社区：楼东社区、高阁寺社区、东南营社区、南门东社区。头二三街道代码：4105020022006年，辖4个社...河南省安阳市文峰区