松柏鱼米

松柏鱼米

材料：鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。 做法： 1、鲈鱼洗净，批下鱼肉，去掉鱼刺、鱼皮，切成小丁后，加入料拌匀备用。 2、锅中放数大匙油，放松子小火炸至金黄色，捞起备用。(柏子仁如是生的，也要炸。) 3、锅口留约1大匙油，放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒匀即可。

所属地区

铜山位于江苏省西北部，淮海经济区的中心，环抱江苏省第三大都市圈徐州市区。北部与山东省微山县、枣庄市为邻，南部与西南部接安徽宿州市、灵璧县、萧县，东部与邳州市、睢宁县交界，西北部与丰县、沛县毗邻。区境东西长64.5公里，南北长61.5公里，总面积1877平方公里。地形地貌：铜山西北、东南系黄泛冲击平原，地势平坦，河道纵横，田园平整。东北、西南和东南部分地区为丘陵地区，是沂蒙山区南缘的剥蚀残丘。京杭大运河横贯北部，废黄河自西北而东南穿越区境，构成“三片平原三片山、黄河故道一高滩”的地貌特征。境内有700余座山头，分布于东北、西南和东南三片。山丘海拔高程在50～200米之间，平均坡度小于9度，属鲁中...江苏省徐州市铜山区