大王集香肠

大王集香肠乃苏北特产，百年历史，精选新鲜猪里脊肉，经现代科技深加工，辅以创说秘方，精制而成，达到高品位，高营养的要求，享有“王集香肠，香辣之王”之美誉。

配料：猪里脊肉，生姜，食盐等数味材料配制而成 食用方法：开袋及食，或洗净放于笼屉中蒸25分钟即可。 相传：明太祖朱元璋为僧时，化缘到睢宁大王集，时值一大户人家办喜事，得残羹一钵，其中有一段类似胡萝卜粗细的肉制品，食之，满口生香，回味无穷。朱元璋登基后，久思其美味，命御厨刀睢宁大王集寻访当年所食之物，列入宫廷御宴食谱，食者交口称赞。

所属地区

泉山区位于江苏省西北部。总面积62.7平方千米。总人口42.7万人（2005年初）。区人民政府驻地邮编：220006。代码：320311。区号：0516。拼音：Quanshan Qu。行政区划泉山区辖10个街道：王陵街道、永安街道、湖滨街道、段庄街道、翟山街道、奎山街道、和平街道、泰山街道、金山街道、七里沟街道。历史沿革2000年4月2日徐州市人民政府批准撤销泉山区奎山乡设立街道办事处：（1）撤销奎山乡，将奎山乡原辖的韩山村、杏山子村整建制划给湖滨街道办事处。（2）将奎山乡原辖的姚庄村、十里村整建制调入翟山街道办事处。（3）将奎山乡原辖的三官庙村和徐州果园合并，设立七里沟街道办事处。（4）共建...江苏省徐州市泉山区