鄂南糍粑

鄂南糍粑

是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食；既可煎、蒸、烤，又可做汤；既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”(一种矮生竹类植物的竹叶，叶大，宽约七八厘米，长近二十厘米)，入火炉烤制。

所属地区

【位置面积】 嘉鱼县位于湖北东南部，长江中游南岸。面积1018.4平方千米/1017平方千米/977平方千米【人口民族】 2004年底，人口363581人。【地形气候】 嘉鱼地属长江冲积平原，地面高程都在18-26米之间。东南部有鱼岳、大岩、牛头、蜀山等残丘39座，最高的大岩山为海拔243米。地势由南向北倾斜。河湖密布，较大湖泊有大岩湖、蜜泉湖、白湖、蜀湖、西梁湖、斧头湖等。【驻地邮编】 县政府驻鱼岳镇。邮编：437200。行政区划代码：421221。区号：0715嘉鱼县地处长江中游南岸北与武汉接壤，离武汉仅80公里，南近洞庭岳阳，东邻京广铁路、京珠高速公路和107国道，西与荆州洪湖隔江相望。...湖北省咸宁市嘉鱼县