江仔桂

江仔桂——学名鳜鱼，又名鲈桂，是我国长江流域特有鱼种，在鱼类分类学上属鲈形目。桂鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。烹制方法：过桥、清蒸。

所属地区

扬中市位于江苏省南部。总面积332平方千米。2004年底，总人口27.24万人。市人民政府驻三茅镇，邮编：212200。代码：321182。区号：0511。拼音：Yangzhong Shi。行政区划扬中市辖5个镇：三茅镇、新坝镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇。历史沿革扬中，因位于扬子江中而得名。原名太平县，因与安徽省太平县同名，1914年改扬中县。1994年设市。2000年，扬中市辖11个镇。根据第五次人口普查数据：全市总人口301672人，其中：： 三茅镇 79229 新坝镇 35255 联合镇 20445 丰裕镇 19939 三跃镇 21760 兴隆镇 14929 长旺镇 16511 油坊镇 ...江苏省镇江市扬中市