靖江猪肉脯

产地：中国江苏靖江。奖项：1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产品金质 奖。 历史：猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商 人，听说靖江猪源丰富，便带人千里迢迢来这里创办起“三友”美味食品厂。猪肉脯的销 售点设在上海，国外华侨常称这个厂的肉脯为“三友”猪肉脯。1956年，公私合营后，猪 肉脯的生产正式列入国家计划，这个厂家又不断增加新设备，改进旧工艺，产品质量稳步 提高。产品畅销日本、法国、新加坡以及香港等国家和地区。从1956年开始，国家准予 “双鱼”牌猪肉脯出口免检。 工艺：靖江“双鱼”牌猪肉脯是以新鲜猪后腿纯净瘦肉为主要原料制成。原料须先经化验合格， 方可进入车间。制作时，要经过选肉、装肉入模、入库冷冻、机械片肉、拌料配方、平整 筛选、烘干脱水、烤熟压平、剪边取块等十几道工序。 特点：色泽棕红，光滑透亮，味道鲜美，甜中微咸，咸而发鲜，余味无穷。 成份：肉脯纯蛋白质含量为46．5％ ，还含有脂肪、维生素等多种营养成分。 生产企业：中国江苏省靖江食品厂。( 泰州)

所属地区

靖江市位于江苏省中部，长江下游北岸。总面积665平方千米。2004年底，总人口66.47万人。市人民0驻靖城街道，邮编：214500。代码：321282。区号：0523。拼音：Jingjiang Shi。行政区划靖江市辖1个街道、9个镇：靖城街道、新桥镇、东兴镇、斜桥镇、西来镇、季市镇、孤山镇、红光镇、生祠镇、马桥镇。历史沿革明成化七年（1471年）置靖江县。以其地扼江海门户，且以江海多警，故名靖江。1993年，撤销靖江县，设立靖江市。？年，靖江市辖11个镇、13个乡：靖城镇、季市镇、八圩镇、孤山镇、东兴镇、斜桥镇、生祠镇、太和镇、土桥镇、新桥镇、西来镇、新丰乡、团结乡、马桥乡、城南乡、敦义乡...江苏省泰州市靖江市