羊肉焖饼
羊肉焖饼
羊肉焖饼，将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧，再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖，靠蒸气焖熟，切条与羊排一起装盘。中原饮食文化与西域饮食文化相互浸润体现在巴里坤饮食的方方面面。这里特有的羊肉焖饼是极佳例证，巴里坤羊肉焖饼现已成为闻名遐迩的新疆名小吃之一。 其特点：吃时羊排酥烂醇美，薄饼金黄鲜香。
所属地区
木垒哈萨克自治县是中国新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州所辖的一个自治县。位于新疆维吾尔自治区东北部，昌吉州最东部，天山北麓，地理坐标为东经89°51′－92°19′，北纬43°34′－45°15′。东与巴里坤哈萨克自治县接壤，西与奇台县毗邻，南倚天山与鄯善县交界，北与蒙古国接壤，国境线长达150千米。全县总面积17700平方千米，总人口86344人（2003年）。有汉、哈萨克、维吾尔、乌孜别克、回等13个民族。邮编：831900代码：652327区号：0994拼音：Mulei Hasake ZizhiXian【行政区划】木垒哈萨克自治县辖3个镇、7个乡、1个民族乡：木垒镇、西吉尔镇、东城镇、英格...新疆维吾尔自治区昌吉州木垒哈萨克自治县
