莜面土豆鱼鱼

一.原料:

主料:莜面200克. 配料:猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克. 调味品:生姜片3克,蒜片4克,盐3克,味精3克,陈醋5克,酱油3克. 二.制作过程: 1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗白勺橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用. 2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发. 3.烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味,放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开,再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐﹑酱油﹑陈醋﹑白芝麻,味精调味,装入大碗中,表面撒上香菜段即可.　

所属地区

兴庆区是宁夏回族自治区首府银川市的政治、经济、科技、文化、教育、金融和商贸中心，是宁夏改革开放的重要窗口和城市形象集中体现的区域，堪称“宁夏第一区” （现代化区域中心城市核心区）。兴庆区以原城区为主体变更而来，区人民政府驻北京东路。面积757.6平方公里，人口41万，有回、汉、满、蒙等22个民族，其中回族人口8.5万。除月牙湖乡及掌政镇临河村外，辖区均在黄河西岸，北邻贺兰县，南邻永宁县，西至唐徕渠邻金凤区，东隔黄河邻灵武市。月牙湖乡原属陶乐县，位于黄河东岸，西邻贺兰县，北邻平罗县，南邻灵武市，东邻鄂托克前旗。掌政镇横城村原属灵武市临河镇，位于黄河东岸。社会发展银川市兴庆区，是首府银川的政治、经...宁夏回族自冶区银川市兴庆区