糕角儿

糕角儿是吴堡人逢年过节必不可少的一道美食。2016年1月，曾作为陕北唯一美食亮相电影《舌尖上的新年》。

糕角儿主要原料为软糜子面粉、白（红）糖、芝麻、食用油。用水将面伴湿，分层先后撒于蒸笼之中，至面熟。接着将熟糕置于面案上，蘸上油揉匀、切段，包入白（红）糖芝麻馅儿。最后放入油锅炸至金黄色，便可食之。油糕外脆内软，甜糯可口，是很多吴堡孩子的美食记忆。

信息来源：吴堡县人民政府

所属地区

吴堡县位于陕西省东北部，榆林市东南部。北靠佳县，西接绥德，东南濒临黄河，与山西省临县、柳林、中阳相望。南北长30.4千米，东西宽26.8千米，总面积428平方千米。总人口8万人（2004年）。县人民政府驻宋家川镇，邮编：718200。行政区划代码：610829。区号：0912。拼音：Wubu Xian。行政区划吴堡县辖4个镇、4个乡：宋家川镇、辛家沟镇、郭家沟镇、寇家塬镇、张家山乡、岔上乡、丁家湾乡、薛下村乡。吴堡县行政区划图历史沿革公元431年置政和县，取政通人和之意。北周大象元年（579）至南宋宝庆二年（1226）属定胡郡(县) （治所在今山西省柳林县孟门镇）。金正大三年（1226年）设吴...陕西省榆林市吴堡县