白吉饼与肉夹馍

      特点：皮薄松脆、内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉（即肉夹膜）食用味道更佳。 主要原料：面粉。 简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称“两张皮”。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜”，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。

所属地区

始称甘泉、云阳。秦孝公时始设云阳县，为中国历史上最早置县之一。三国魏改称抚夷护军，西晋时并入池阳县，北宋太宗淳化四年（993）在梨园镇立县，以其年号赐名淳化。 淳化县位于陕西省中部偏西、咸阳市北部，三秦之腹，泾水之阳，山围水绕，盆抱而聚，地处东经108°18′—50′,北纬34°43′—35°03′。是西咸一体化经济圈辐射区和绿色生活地基，也是陕西新兴旅游城市之一。北接旬邑、南连泾阳、礼泉，东与三原、耀县毗邻，西隔泾河与永寿、彬县相望。距咸阳市75公里、西安市85公里。 行政区划：全县辖5镇10乡，370个行政村，676个自然村。县城设在城关镇。 人口状况：2002年末，全县总人口19.04万...陕西省咸阳市淳化县