永仁大脚菇

永仁美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展，不粘，光滑，边缘纯，黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色，厚，受伤后不变色。

永仁美味牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质。香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效，还具有清热除烦、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。更有较强的抗癌活性，可治疗腰腿疼痛、手足麻木和不孕症。

永仁美味牛肝菌营养丰富，是世界著名的优质食用菌，尤以西欧国家更为推崇喜爱。还可治疗手足麻木、腰腿疼痛和不孕症，特别神奇的是牛肝菌具有极强的抗流感和预防感冒的功效。以此永仁野森达菌业有限公司将大量永仁县的美味牛肝菌远销欧美市场。

永仁县每年可以产上千吨质量好、子实体肥大、口感细嫩、菌为香浓的美味牛肝菌。

所属地区

永仁县总面积2189平方千米。总人口10万人（2004年）。县人民政府驻永定镇，邮编：651400。代码：532327。区号：0878。拼音：Yongren xian。行政区划永仁县辖3个镇、4个乡（其中1个民族乡）：永定镇、宜就镇、中和镇、莲池乡、维的乡、猛虎乡、永兴傣族乡。历史沿革2000年，永仁县辖1个镇、7个乡：永定镇、永兴傣族乡、万马傣族乡、中和乡、维的乡、猛虎乡、莲池乡、宜就乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口103606人，其中各乡镇人口（人）： 永定镇 28101 莲池乡 9861 宜就乡 16784 猛虎乡 9634 中和乡 9853 万马乡 7250 永兴乡 10336 ...云南省楚雄州永仁县