永仁松露

松露又叫块菌，无娘果，猪拱菌等，是世界上最名贵的食用菌，被称为“林中黑钻石”，“可以吃的黄金”，是世界公认的顶级山珍。 松露与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。

“餐桌上的钻石”。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

世界上，松露的主产地有两个，一个在欧洲的意大利和法国，另一个就在中国云川边境地区，即以云南省楚雄州永仁县为中心，200公里范围内是中国松露的主产区。松露曾经被当地农民当作饲料喂猪，自从2008年以后，这一隐藏了多年的宝藏才得以开发。

所属地区

永仁县总面积2189平方千米。总人口10万人（2004年）。县人民政府驻永定镇，邮编：651400。代码：532327。区号：0878。拼音：Yongren xian。行政区划永仁县辖3个镇、4个乡（其中1个民族乡）：永定镇、宜就镇、中和镇、莲池乡、维的乡、猛虎乡、永兴傣族乡。历史沿革2000年，永仁县辖1个镇、7个乡：永定镇、永兴傣族乡、万马傣族乡、中和乡、维的乡、猛虎乡、莲池乡、宜就乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口103606人，其中各乡镇人口（人）： 永定镇 28101 莲池乡 9861 宜就乡 16784 猛虎乡 9634 中和乡 9853 万马乡 7250 永兴乡 10336 ...云南省楚雄州永仁县